Posts Tagged ‘Culinair’

De Bonte Koe – chocoladeworkshop

Chocoworkshop

Dat zo goed als elke vrouw dol is op chocolade, zij het is vloeibare of vaste vorm, is algemeen bekend. Het behoeft dan ook geen uitleg waarom marketeers op speciale gelegenheden als Valentijnsdag en Moederdag inspelen op het gevoel van de consument: chocolade is zoet, lekker en stimuleert de  endorfines in je lichaam hetgeen je geluksgevoel verhoogt. En had ik al gezegd dat cacao lustopwekkend is en dat pure chocolade zelfs goed is voor de gezondheid? Kortom, chocolade is hét perfecte cadeau om te geven, en niet alleen aan vrouwen. Toen mijn moeders verjaardag naderde wist ik algauw wat ik haar wilde geven. Dit keer geen doos chocolade maar een ‘chocolade totaalbeleving’ waar ze haar vingers bij kon aflikken…letterlijk. En dat heeft ze afgelopen weekend gedaan bij de Schiedamse chocolatier De Bonte Koe met ook vestigingen in Rotterdam.

Continue Reading - 2 Comments

Ceviche – het nationale gerecht van Peru

Ceviche is een rauwe visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika. De herkomst van de ‘ceviche’ is niet helemaal zeker, maar wat wel bekend is is dat het gerecht teruggaat tot de Moche beschaving die van 0 tot 750 na Chr. in het noorden van Peru bestond (pre-Inca beschaving). Ceviche is een heerlijk, fris en gezond gerecht en is hét symbool van de Peruaanse keuken.

Continue Reading - No Comments

Palma de Mallorca

Bij aankomst op het vliegveld van Palma de Mallorca op een vroege ochtend in oktober (twee uur eerder was het koud en regenachtig op het vliegveld van Rotterdam), kon ik niet geloven dat de thermometer 25 graden aangaf. Ik kon mij ook niet voorstellen dat we een uurtje later op een mooi terras zouden zitten met zicht op de haven, een brandende zon op onze huid en een lekkere verse sinaasappelsap in mijn hand. De daaropvolgende dagen genoten we van een heerlijke break: fietstochten langs strandjes, drankjes in gezellige cafés, smakelijke diners bij diverse restaurantjes en een wel hele leuke boottocht. Palma, je hebt ons verrast!

PALMA DE MALLORCA – SPANJE
MY ORANGE SPOTS

 

Bugambilia - Palma de Mallorca BUGAMBILIA – Bar/restaurant
Tijdens onze ‘bike & beach tour’ langs verschillende strandjes in de omgeving van Palma, stuitten we op een klein en knus strandje genaamd Cas Catala. Aan het strand vind je een bar waar ook eten wordt geserveerd. Je hebt hier een prachtig zicht op de zee, rotsen, strand en bootjes. We zagen op een groot bord het woord ‘paella’ staan, en die bestelden we uiteraard. Met een lekker Spaans biertje erbij genoten we van een heerlijke middag. De paella was voortreffelijk. Ondanks de simpele aankleding van deze bar kwamen we niets tekort, het uitzicht maakte alles compleet. Echt een SUPERTIP!
Adres: Cas Catala (strand)
Website: geen.

Continue Reading - No Comments

De wereld proeven in Rotterdam – World Food Festival

WFF header

 

 

 

 

 

 

 

Natuurlijk ben ik als Rotterdammer trots dat het WFFR zich in mijn woonstad manifesteert! Enkele maanden geleden viel mijn oog op een flyer van het WWFR die naast mij op de bar van een restaurant lag. Mijn ogen lazen selectief de woorden ‘Food’ en ‘Festival’. Tel die twee bij elkaar op, voeg er ‘Rotterdam’ aan toe en ik was een en al aandacht. ‘Welkom in culinair en multiculti Rotterdam!’

www.worldfoodfestival.nl

Continue Reading - No Comments

Bangkok

Bangkok is one of the most impressive and diverse cities I’ve ever visited. You really feel like being immersed in a multi-sensory experience. When walking down the crowded streets you’ll smell the most delicious meals coming from many food stands and restaurants. It really makes you curious for tasting the famous Thai cuisine which is obviously more savory compared to your Thai next door. I went on a culinary expedition in Bangkok which certainly was one of my most memorable experiences. I also visited some very nice places I would love to recommend.

BANGKOK – THAILAND
MY ORANGE SPOTS                                                                                                                       

SIAM @ SIAM SKYBAR – CHAMPAGNE & WINE BAR
After doing some shopping in the nearby malls in the area of Siam, it’s nice to have a cocktail or a glass of champagne at this trendy skybar. Enjoy the nice view from the roof bar (especially at sunset) and the trendy design of the furniture. At night the bar gets illuminated. You’ll find a beautiful design hotel in the same building called Siam @ Siam Hotel with an amazing swimming pool, great interior and good service. We loved the authentic asian bath robes in our rooms!

Address: 865 Rama 1 Road, Wang Mai
Patumwan, Bangkok 10330 – Thailand BTS- Nation  – Stadium Station

Website: http://www.siamatsiam.com/the-roof-champagne-wine-bar

Siam @ Siam Skybar

 

Continue Reading - No Comments

Antwerpen, je raakt nooit uitgegeten…

The Chocolate Line by Dominique Persoone

VOOR WIE VAN LEKKER ETEN HOUDT…

Ben je een fan van lekker eten en terrasjes pakken? Dan blijf je in Antwerpen nooit op je honger zitten – alvast wat chocolade, frietjes en bier betreft. Zelf ga ik graag naar Antwerpen, want daar kom je uitstekend vakmanschap tegen in.. jawel, de keuken! ” Antwerpen, je raakt nooit uitgegeten..” 

Continue Reading - No Comments

Culinair genieten in Brussel

Brussel Grote Markt

Ik moet eerlijk bekennen dat mijn bezoekjes aan Brussel altijd heel cliché uitmonden in het eten van frietjes, drinken van biertjes en kopen van chocolade. Maar beetje bij beetje heb ik Brussel beter leren kennen (ik kom er vaak voor mijn werk). Ik ontdekte dat je er vele  exotische restaurants hebt waar je uitstekend Thais, Cubaans, Vietnamees, Oosters, Vlaams, enzovoorts kunt eten. Een vriendin heeft er een jaar gewoond en bij elk bezoekje die ik har bracht kwam ik nieuwe, lekkere plekjes tegen, zoals de typisch Brusselse delicatessenzaken. Het is zeker handig als je een ‘lokaal’ iemand kent in Brussel gezien de structuur van de stad. Ken je geen ‘local’, zet dan je brutale pet op en vraag een stadsbewoner (voor zover je die kunt herkennen) naar zijn of haar favo eetgelegenheden.

Continue Reading - No Comments