Dat zo goed als elke vrouw dol is op chocolade, zij het is vloeibare of vaste vorm, is algemeen bekend. Het behoeft dan ook geen uitleg waarom marketeers op speciale gelegenheden als Valentijnsdag en Moederdag inspelen op het gevoel van de consument: chocolade is zoet, lekker en stimuleert de endorfines in je lichaam hetgeen je geluksgevoel verhoogt. En …
Tag: Culinair
Ceviche – het nationale gerecht van Peru
Ceviche is een rauwe visschotel die vooral populair is in de Spaanstalige landen van Latijns-Amerika. De herkomst van de ‘ceviche’ is niet helemaal zeker, maar wat wel bekend is is dat het gerecht teruggaat tot de Moche beschaving die van 0 tot 750 na Chr. in het noorden van Peru bestond (pre-Inca beschaving). Ceviche is een heerlijk, fris en gezond gerecht en is hét symbool van de Peruaanse keuken.
Palma de Mallorca
Bij aankomst op het vliegveld van Palma de Mallorca op een vroege ochtend in oktober (twee uur eerder was het koud en regenachtig op het vliegveld van Rotterdam), kon ik niet geloven dat de thermometer 25 graden aangaf. Ik kon mij ook niet voorstellen dat we een uurtje later op een mooi terras zouden zitten met zicht op de haven, een brandende zon op onze …
De wereld proeven in Rotterdam – World Food Festival
Natuurlijk ben ik als Rotterdammer trots dat het WFFR zich in mijn woonstad manifesteert! Enkele maanden geleden viel mijn oog op een flyer van het WWFR die naast mij op de bar van een restaurant lag. Mijn ogen lazen selectief de woorden ‘Food’ en ‘Festival’. Tel die twee …
Bangkok
Bangkok is one of the most impressive and diverse cities I’ve ever visited. You really feel like being immersed in a multi-sensory experience. When walking down the crowded streets you’ll smell the most delicious meals coming from many food stands and restaurants. It really makes you curious for tasting the famous Thai cuisine which is obviously more savory compared to your Thai …
Antwerpen, je raakt nooit uitgegeten…
VOOR WIE VAN LEKKER ETEN HOUDT… Ben je een fan van lekker eten en terrasjes pakken? Dan blijf je in Antwerpen nooit op je honger zitten – alvast wat chocolade, frietjes en bier betreft. Zelf ga ik graag naar Antwerpen, want daar kom je uitstekend vakmanschap tegen in.. jawel, de keuken! ” Antwerpen, je raakt nooit …
Culinair genieten in Brussel
Ik moet eerlijk bekennen dat mijn bezoekjes aan Brussel altijd heel cliché uitmonden in het eten van frietjes, drinken van biertjes en kopen van chocolade. Maar beetje bij beetje heb ik Brussel beter leren kennen (ik kom er vaak voor mijn werk). Ik ontdekte dat je er vele exotische restaurants hebt waar je uitstekend Thais, …